식품의약품안전처(CDC)는 15개 주에서 4명의 사망자와 19명의 입원자를 보고하며, 특정 냉동 파스타와 관련된 리스테리아균 발병이 심각한 공중 보건 문제를 야기하고 있다고 밝혔습니다. 6월에 처음 발표되고 9월 말에 업데이트된 이 다주(multi-state) 리콜은 사전 포장된 즉석 식품에서도 식품 매개 질병의 지속적인 위험을 강조합니다. 영향을 받은 제품에는 월마트에서 판매된 “Marketside linguine with beef meatballs and marinara sauce”와 “Trader Joe’s cajun style blackened chicken breast fettuccine alfredo”가 포함되어 있으며, 이는 주요 소매 체인 전반에 걸친 오염 사건의 광범위한 영향을 보여줍니다.
리콜 범위 이해
리콜된 월마트 제품인 “Marketside linguine with beef meatballs and marinara sauce”는 올해 9월 22일부터 10월 1일까지의 유통기한이 명시된 12온스 트레이에 담겨 유통되었습니다. 트레이더 조(Trader Joe’s)의 리콜은 특히 “cajun style blackened chicken breast fettuccine alfredo”를 대상으로 하며, 유통기한은 9월 20일, 24일, 27일입니다. 이러한 제품은 이상적으로는 매대에서 사라져야 하지만, CDC는 최근 구매로 인해 소비자의 냉장고나 냉동고에 남아 있을 가능성이 있다고 강조합니다. 따라서 추가 노출을 방지하기 위해 소비자들은 리콜된 제품을 폐기하거나 구매처에 반품할 것을 강력히 권고합니다.
리스테리아균의 독성과 취약 계층
이 발병의 원인균인 리스테리아 모노사이토제니스(Listeria monocytogenes)는 특정 인구 집단에게 특히 심각한 위협을 가합니다. 65세 이상 노인, 임산부, 면역 체계가 약한 사람들은 침습성 리스테리아증 발병 위험이 높습니다. 이 질병은 박테리아가 위장관에서 신체의 다른 부분으로 퍼져 잠재적으로 생명을 위협하는 합병증을 유발할 때 발생합니다. 임산부의 경우 리스테리아균 감염은 유산, 조산, 신생아의 심각한 질병 또는 사망을 포함한 임신 결과에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 산모의 증상이 경미해 보이는 경우에도 마찬가지입니다.
예방 조치 및 증상 인식
CDC의 지침은 제품 리콜을 넘어 엄격한 위생 관행의 중요성을 강조합니다. 리콜된 식품을 취급한 소비자는 냉장고, 용기 및 오염된 제품과 접촉했을 수 있는 모든 표면을 철저히 세척해야 합니다. 리스테리아균은 냉장 환경에서도 생존할 수 있으며 다른 식품이나 표면으로 쉽게 퍼질 수 있으므로 포괄적인 세척 접근 방식이 필요합니다. 리스테리아증의 증상을 인식하는 것은 시기적절한 의학적 개입에 매우 중요합니다. 이러한 증상은 일반적으로 오염된 음식을 섭취한 지 2주 이내에 나타나지만, 발병 시기는 당일부터 노출 후 최대 10주까지 다양할 수 있습니다. 일반적인 징후로는 발열, 근육통, 피로가 있습니다. 침습성 리스테리아증을 나타내는 더 심각한 증상으로는 두통, 목 경직, 혼란, 균형 상실, 경련이 있습니다. 이러한 증상 중 하나라도 경험하는 취약한 개인은 즉시 의학적 상담을 받아야 합니다.