미국 FDA는 미국 내 식품 공급을 전 세계적으로 가장 안전하게 유지하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. ServSafe 관리자는 FDA가 이러한 엄격한 식품 안전 규정을 시행하도록 돕습니다. ServSafe 인증을 획득하여 이 퀘스트에 참여할 수도 있습니다.
이 기사는 ServSafe 인증을 위한 교육, 준비 및 출현의 전체 과정을 안내합니다. 또한, 시험 통과에 도움이 되는 고품질 연습 문제와 준비 자료도 발견할 수 있습니다.
목차
ServSafe 관리자 인증이란 무엇입니까?
ServSafe 인증은 미국에서 가장 확립된 식품 안전 교육 프로그램입니다. 대부분의 미국 주, 연방 및 지역 식품 안전 부서에서 이 인증을 인정합니다.
ServSafe 인증은 식품 안전 또는 레스토랑 관리자로 일하는 260만 명 이상의 전문가가 취득했습니다. 국가 기관인 CFP(Conference for Food Protection)도 ServSafe 관리자 인증을 인정합니다.
National Restaurant Association은 이 전문 인증 과정과 시험을 관리합니다. NRA는 식품 서비스 업계 전문가들과 협력하여 코스 커리큘럼, 학습 자료 및 시험 형식을 준비하기 위해 해당 분야에 전문 지식을 투자했습니다.
ServSafe 관리자 인증을 받는 방법
National Restaurant Association은 인증된 전문가가 FDA에서 수시로 규정한 식품 안전 요구 사항을 준수할 수 있도록 엄격한 인증 정책을 가지고 있습니다.
자격증은 승진과 급여 인상 가능성이 있기 때문에 경쟁이 치열한 도전적인 시험입니다. 식품 서비스 산업에서 이 권위 있는 인증서를 취득하기 위한 단계별 가이드를 아래에서 찾으십시오.
요구 사항 확인
여러 ServSafe 인증이 있습니다. 다른 주와 지방 기관에는 추가 요구 사항이 있습니다. 둘 이상의 인증이 필요할 수 있으며 ServSafe Manager 인증만 작동하지 않을 수 있습니다. 또한 고용주의 특정 내부 정책이 있습니다. 따라서 인증에 등록하기 전에 실사를 수행하십시오.
교육, 학습 및 시험 옵션 선택
ServSafe는 다양한 학습, 교육 및 시험 옵션을 제공합니다. 해당 주의 요구 사항, 회사 정책, 지역 기관 규정 및 작업 일정을 분석하여 완벽한 조합을 선택하면 도움이 됩니다.
다시 말하지만, 가장 일치하는 항목을 찾으려면 지역 식품 안전 규정 정책 및 요구 사항을 ServSafe 포털과 연관시켜야 합니다. 그렇지 않으면 시간, 돈, 노력을 낭비하게 될 수 있습니다.
코스 및 시험 변형은 다음과 같습니다.
교육 유형
- 강사 주도 교육
- 자기 주도 학습 자료
- 온라인 학습 과정
코스 언어
- 온라인 과정은 주로 스페인어와 영어로 제공됩니다.
- ServSafe 인증 교과서는 중국어, 한국어, 영어 및 스페인어로 제공됩니다.
교육 형식
- 공인 트레이너의 지도하에 강의실 교육
- 온라인 컴퓨터 제공 교육
시험 언어
- 온라인 시험은 영어와 스페인어 중에서 선택할 수 있습니다.
- 펜 및 지필 시험은 캐나다, 프랑스어, 한국어, 일본어, 중국어, 한국어, 영어 및 스페인어로 제공됩니다.
시험 형식
- 감독된 온라인 시험
- 교실 또는 기관 시험
트레이너, 클래스 및 시험 감독관 선택
ServSafe Manager 인증 과정에 대한 학습 및 교육 과정을 시작하려면 인증된 강사를 찾아야 합니다. National Restaurant Association은 또한 별도의 프로그램을 통해 시험 감독관과 강사를 인증합니다. 따라서 시간과 돈을 투자하기 전에 트레이너의 인증서를 인증해야 합니다.
또한 모든 사람이 ServSafe 인증 테스트를 감독할 수 있는 것은 아닙니다. 감독관은 ServSafe의 인증을 보유해야 합니다. 감독관을 선택하기 전에 감독관이라고 주장하는 사람의 인증서를 확인하십시오.
ServSafe의 강사 또는 감독관 찾기 포털을 방문하여 적합한 트레이너와 감독관을 찾을 수 있습니다. 포털에서 주, 교육 형식, 시험 형식, 우편 번호 등과 같은 관련 정보를 입력하여 적합한 트레이너와 감독자를 찾습니다.
또한 강의실 교육을 받은 후 시험에 응시하거나 강의실 시험에 직접 응시하려면 수업을 찾아야 합니다. ServSafe의 클래스 찾기 포털에 로그인하여 적합한 클래스나 시험을 찾을 수 있습니다. 시험 또는 교육 및 시험 번들을 선택할 수 있음을 기억하십시오.
학습 및 교육 자료 구입
이것은 전문 인증 과정이므로 고등학교 또는 대학 교육 프로그램에서 다루지 않았을 수 있는 일부 과정 내용이 있을 것입니다. 따라서 인증 관리자는 응시자를 돕기 위해 교육 또는 학습 콘텐츠도 게시합니다.
ServSafe 관리자 인증 또는 기타 ServSafe 인증 과정의 경우 ServSafe에서 구입할 수 있는 고품질 교육 자료가 있습니다. National Restaurant Association은 학습 목표를 유지하기 위해 과정 개요를 검토하고 승인합니다.
자료를 구입하기 전에 교육 제공자와 상담할 수 있습니다. 일부 ServSafe 인증 트레이너 제공업체는 ServSafe와 협력하여 코스 자료를 제공합니다. 또한 어떤 자료가 필요한지 모를 수 있으며 경험이 풍부한 트레이너만이 자료를 제안할 수 있습니다.
그러나 ServSafe에서 직접 학습 콘텐츠와 셀프 서비스 온라인 시험 및 교육용 시험 바우처를 구입할 수 있습니다.
다음 온라인 코스 쇼핑 페이지로 이동하여 구매할 관련 코스를 찾을 수 있습니다.
대부분의 경우 강의 자료를 구매하거나 타사 강사의 강의실 교육에 등록할 때 온라인 또는 오프라인 시험 바우처를 받습니다. 그러나 위의 포털에서 독립 시험 바우처를 구입할 수도 있습니다.
과정 및 교육 수강
일단 모든 자료를 손에 넣거나 훈련 기관에 입사하면 부지런히 학습 과정을 거쳐야 합니다. 필요한 모든 과정 커리큘럼 ServSafe 및 National Restaurant Association에서 제안하는 모든 과정을 주의 깊게 완료하십시오.
시험을보다
학습 및 교육 리소스를 완료한 후에는 ServSafe 인증 강의실 또는 온라인 시험을 예약해야 합니다. 시험과 온라인 감독 도구 바우처를 구입하면 집에서 편안하게 시험을 볼 수도 있습니다. 시험과 그 내용에 대한 자세한 내용은 아래에 있습니다.
ServSafe Manager 인증 개요
적임
- 귀하는 식품 서비스 산업의 직원이거나 식당을 관리하는 직원입니다.
- 지역 규정에 따라 인증이 필수입니다.
전제 조건
- 인쇄 기반 시험은 2번 연필만 가지고 갈 수 있습니다.
- 영어가 모국어가 아닌 경우 이중 언어 사전을 사용할 수 있습니다.
- 집에서 온라인 테스트를 하려면 호환되는 컴퓨터, 웹캠, 마이크 및 Pearson VUE 및 ProctorU에서 제안하는 기타 요구 사항이 있어야 합니다.
시험 형식
- ServSafe 인증 시험은 객관식 문제 기반 시험입니다.
- 인쇄 및 온라인 테스트에서 사용할 수 있습니다.
- 온라인 테스트에는 두 가지 변형이 있습니다. 집에서 시험을 치르거나 공인 시험 센터에 갈 수 있습니다.
테스트 기간
- 모든 질문에 답변하는 데 최대 2시간이 주어집니다.
- 평균적으로 테스트는 1시간 30분 안에 완료되어야 합니다.
시험 문제 수
ServSafe 인증에는 총 90개의 질문이 있습니다. 이 중 10개는 파일럿 질문이며 향후 연구에만 사용됩니다. 90문제를 모두 풀어야 합니다.
합격 점수
시험에 합격하려면 75% 이상을 받아야 합니다. 그러면 ServSafe에서 인증서를 발급해 드립니다. 영업일 기준 3~4일 이내에 ServSafe 계정에서 점수를 찾을 수 있지만 최대 10일이 소요될 수 있습니다.
테스트 시도 횟수
처음으로 불합격한 시험은 즉시 재응시할 수 있습니다. 단, 2차 시도에서 탈락한 경우 3차 시도까지 60일을 기다려야 합니다. 12개월 이내에 4번 이상의 시험에 응시할 수 없습니다.
응시료
- 온라인 감독 시험의 경우 ServSafe Manager 학습 과정 번들은 $179.00입니다.
- 온라인 감독 및 ServSafe Manager 시험 비용은 $99.00입니다.
강사 주도 대 자기 주도적 대 온라인 코스
ServSafe를 사용하면 학습 방법을 결정할 수 있습니다. 아래에서 교육 옵션을 찾으십시오.
온라인 코스
역동적이고 자제력이 있으며 멀티태스킹을 하는 사람은 이 코스 콘텐츠를 좋아할 것입니다. 자료는 웹사이트 또는 인증 가이드 eBook을 통해 연중무휴로 쉽게 구할 수 있습니다. 구독 후 1년 이내에 가능한 한 빨리 학습을 시작하십시오. 또한 코스 시작 첫 날부터 60일 이내에 ServSafe Manager 시험에 응시해야 합니다.
자기주도학습
일정과 기간에 맞춰 공부하고 싶다면 적합합니다. ServSafe 또는 그 계열사에서 실제 책과 코스 콘텐츠를 구입할 수 있습니다. 당신이 의욕이 넘치고 학습 지향적이며 훈련되어 있다면 자기 주도 학습을 선택함으로써 많은 비용을 절약할 수 있습니다.
강사 주도 학습
교실 환경을 선호하고 교사의 의심을 없애고 싶다면 이 학습 모드를 사용해야 합니다. 강사 주도 교육을 위해 ServSafe 및 타사 제휴를 통해 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다.
이제 이 경쟁이 치열한 전문 인증 시험을 준비하고 통과하는 데 도움이 될 수 있는 다음 리소스를 확인할 수 있습니다.
ServSafe Manager 연습 테스트: 테스트 가이드
Test-guide는 최신 ServSafe 7판 과정 내용에 따라 실습 문서를 구성했습니다. 또한 이러한 연습 문제는 ServSafe가 일반적으로 따르는 개요에 따라 구성되었기 때문에 시험 중에 문제가 어떻게 나오는지 알 수 있습니다.
샘플 질문, 전년도 질문 및 연습 문제는 ServSafe 인증 시험 준비를 테스트하는 좋은 옵션입니다. Test-Guide에서 이러한 고품질 질문을 무료로 얻을 수 있습니다. 모의고사 제공자에 따르면 문제는 시험에 합격하는 데 도움이 됩니다.
질문이 끝나면 즉시 점수를 얻습니다. 또한 실패할 수도 있는 질문에 대한 자세한 답변을 얻을 수 있습니다.
ServSafe 연습 테스트: ServSafe-Prep
ServSafe-Prep은 교육 내용을 검토하여 다가오는 ServSafe 테스트에 적절하게 준비할 수 있도록 도와줍니다. 코스가 끝나면 모의고사와 예제 질문을 받습니다. 질문 및 기타 학습 자료는 ServSafe의 시험 형식 및 코스 개요와 동기화됩니다.
또한 ServSafe-Prep은 반응형 웹 기반 플랫폼에서 학습 및 연습 테스트 콘텐츠를 호스팅합니다. 따라서 컴퓨터, 태블릿 또는 휴대폰에서 콘텐츠에 쉽게 액세스할 수 있습니다. 또한 교육 제공업체는 후보자에게 학습 채널을 계속 열어둘 수 있는 모바일 앱도 제공합니다.
코스 내용이 마음에 들면 전체 코스에 등록하고 유료로 테스트할 수 있습니다. 평가판에 평생 액세스할 수 있으며 주의를 산만하게 할 수 있는 광고가 없습니다.
ServSafe 연습 테스트: 되기
비컴은 무료 ServSafe 연습 테스트를 제공합니다. 무료 계정에 가입하지 않고도 시험에 응시할 수 있습니다. 그러나 계정에 가입하면 시험 진행 상황을 저장하고 나중에 시험 점수에 액세스할 수 있습니다.
ServSafe 알코올 고급 및 기본, ServSafe 알레르기 항원, ServSafe 식품 취급자, ServSafe 관리자 인증 등 4가지 ServSafe 시험에 대한 예제 질문을 제공합니다.
ServSafe Manager 인증 샘플 문서에는 무료 사용자를 위한 90개의 질문이 있습니다. 프리미엄 계정에 가입하면 더 많은 질문을 받을 수 있습니다. 유료 버전을 사용하면 문고판 사본을 좋아하는 사람들을 위해 인쇄 가능한 PDF로 질문과 답변을 다운로드할 수도 있습니다.
Servsafe 및 CPFM 학습 가이드 2022: Amazon
이 책은 ServSafe 또는 CPFM을 통해 식품 관리자가 되기 위한 궁극적인 가이드입니다. Miller Test Prep은 이 식품 관리자 인증 학습 과정의 저자입니다.
강조된 코스 주제는 다음과 같습니다.
- 식인성 질병 및 위험
- 주요 식품 알레르겐
- 식품 오염: 생물학적, 물리적, 화학적
- 음식을 식히고, 재가열하고, 해동하는 적절한 방법
- 셀프 서비스/뷔페 요구 사항
- HACCP
- 통합 해충 관리
학습 섹션의 마지막에는 코스 주제에 대한 이해도를 평가하기 위한 연습 시험이 있습니다. 예제 질문 섹션은 또한 개념을 강화하기 위해 정교한 답변을 제공합니다.
마지막 단어
지금까지 ServSafe 인증 프로세스에 대한 심층적인 논의를 진행했습니다. 이 기사에서는 시험 준비를 위한 몇 가지 트렌드 및 권장 리소스도 발견했습니다. 위에서 논의한 대부분의 리소스는 무료이므로 ServSafe에서 구입하는 추가 리소스 및 기타 자료가 될 수 있습니다.
이 기사는 또한 자습형 교육, 강사 주도 교육 또는 ServSafe 시험을 위한 온라인 과정을 선택할지 결정하는 데 도움이 되었습니다. 즐거운 테스트!
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