주방을 스마트하게 바꾸는 방법: 지능형 기기로 요리 경험을 향상시키세요
주방에는 다양한 가전제품이 있지만 대부분은 기본적인 기능만 제공합니다. 스마트 스피커, 조명, 오븐, 수도꼭지와 같은 첨단 기술을 활용하면 요리, 청소, 장보기를 훨씬 효율적으로 만들 수 있습니다. 스마트 주방을 구축하는 것은 생각보다 어렵지 않으며, 가족 모두가 그 편리함을 누릴 수 있습니다. 여기, 스마트 주방을 만드는 방법을 소개합니다.
스마트 주방이 필요한 이유
주방은 생산성과 혼란이 공존하는 공간입니다. 식사를 준비하고, 설거지를 하고, 때로는 식사를 하는 곳이기도 합니다. 다양한 캐비닛, 기구, 도구들이 주방에서의 경험을 좋든 나쁘든 좌우합니다. 이 공간에 스마트 기술을 더하면 요리 과정을 개선하고 작업을 더욱 효율적으로 만들 수 있습니다.
주방은 스마트홈 기술을 가장 효과적으로 활용할 수 있는 공간입니다. 스마트 오븐은 요리 시간을 정확하게 알려주고 새로운 레시피를 제안하며, 스마트 수도꼭지는 음성으로 켜고 끌 수 있고 원하는 양의 물을 정확하게 받을 수 있도록 도와줍니다. 하지만 주방을 스마트하게 만드는 것은 단지 크고 화려한 새 가전제품만이 아닙니다.
예를 들어, Nest Hub나 Echo Show와 같은 스마트 디스플레이는 측정 단위를 변환하거나 타이머를 설정하거나, 요리 중인 레시피의 다음 단계를 보여줄 수 있습니다. 스마트 조명은 주방 조명을 개선하는 저렴한 방법입니다. 스마트 조명 스위치를 사용하면 특정 시간에 모든 조명을 끄고 에너지를 절약할 수 있고, 스마트 LED 스트립은 캐비닛 아래 어두운 공간을 밝혀줄 수 있습니다.
모든 주방은 고유한 특성을 가지고 있지만, 스마트 주방을 만드는 가장 큰 장점은 필요한 기능만 선택하고 나머지 기술은 건너뛸 수 있다는 점입니다.
스마트 스피커 또는 디스플레이로 시작하세요
이 Echo는 식료품 목록 작성 시간을 크게 줄여주었습니다.
스마트 오븐이나 수도꼭지도 좋지만, 가장 먼저 추천하는 제품은 가장 저렴한 스마트 스피커입니다. Amazon Echo나 Google Home과 같은 스마트 스피커, 또는 Nest Hub나 Echo Show 같은 스마트 디스플레이로 시작하는 것이 좋습니다.
Echo Dot과 Google Home Mini는 종종 세일 가격으로 30~50달러에 구매할 수 있으며, 제공하는 기능은 가격을 훨씬 능가합니다. Google의 Nest Hub(이전 Google Home Hub)와 Amazon의 Echo Show는 각각 129.99달러와 229.99달러로 조금 더 비싸지만, 기본적인 스마트 스피커보다 훨씬 더 많은 기능을 제공합니다.
스마트 스피커를 사용하면 다양한 타이머를 설정하여 요리 시간을 관리할 수 있습니다. 또한 “2큰술은 몇 작은술이지?”와 같이 필요한 측정 단위를 변환하거나, “1리터는 몇 컵이야?”와 같이 다른 측정 시스템으로 변환할 수도 있습니다.
스마트 스피커는 집안 곳곳에 두면 인터콤 역할도 하므로 저녁 식사가 준비되었을 때 쉽게 알릴 수 있습니다. 요리 중에는 음악을 들으며 즐거운 시간을 보낼 수도 있습니다.
또한 스마트 스피커는 식료품 목록 작성 속도를 높여줍니다. 어떤 물품이 필요한지 확인하기 위해 시간을 할애하는 대신, 사용하면서 식료품 목록을 만들 수 있습니다. 무언가를 다 쓰면 Google이나 Alexa에게 “케첩을 쇼핑 목록에 추가해 줘” 또는 “커민을 쇼핑 목록에 넣어줘”라고 말할 수 있습니다. 식료품을 살 때 다시 확인해야 하지만, 작업 시간을 단축할 수 있습니다.
Amazon Show나 Nest Hub 같은 스마트 디스플레이는 더욱 유용합니다. 스마트 디스플레이는 위에 언급된 모든 기능은 물론, 화면을 통해 타이머나 변환 결과를 시각적으로 보여주고, 레시피를 단계별로 안내할 수도 있습니다. Nest Hub를 가지고 있다면, 음성으로 YouTube 비디오를 불러와 요리 지침을 빠르게 확인할 수 있습니다. 비디오 초인종을 가지고 있다면, 스마트 디스플레이를 통해 요리를 중단하지 않고도 문에 응답할 수 있습니다. 이처럼 스마트 디스플레이는 최고의 스마트홈 기기 중 하나입니다.
일부 회사에서는 주방용으로 특별히 설계된 스마트 디스플레이를 출시하기 시작했습니다. 2019년 CES에서 KitchenAid는 200달러짜리 스마트 디스플레이를 발표했습니다. 이 제품은 물 튀김 방지 기능과 독점적인 요리 콘텐츠를 제공하며, 사실상 Nest Hub와 유사합니다. GE의 주방 허브는 1200달러로 비싸지만, 스토브 바로 위에 부착하는 거대한 터치스크린입니다.
스마트 조명으로 주방을 밝히세요
여러 개의 전구를 교체하는 대신 단일 전등 스위치를 교체하는 것이 더 쉬울 때도 있습니다.
집안의 모든 방은 스마트 조명을 통해 더 편리해질 수 있으며, 주방도 예외는 아닙니다. 하지만 다른 방처럼 복잡하게 스마트 조명을 설치할 필요는 없습니다.
컬러 전구는 거실이나 침실에 잘 어울리지만, 주방에서는 크게 유용하지 않습니다. 대신 흰색 스마트 전구나 스마트 스위치를 고려해볼 수 있습니다. 주방에 여러 조명이 하나의 스위치로 제어되는 경우, 스마트 스위치를 설치하는 것이 더 경제적일 수 있습니다. 스마트 스위치는 일반적으로 25달러에서 60달러 사이이지만, Philips Hue와 같은 스마트 전구는 자체적으로 비용이 많이 듭니다.
대부분의 주방처럼 카운터 위에 캐비닛이 있다면, 스마트 LED 스트립을 캐비닛 바닥을 따라 설치하여 어두운 공간에 야간 조명을 제공할 수 있습니다. Philips Hue LED 스트립은 6피트 반에 80달러로 비싸지만, Zigbee 범위와 로컬 제어의 장점이 있습니다. 좀 더 저렴한 옵션을 원한다면 표준 LED를 구입하여 Zigbee로 변환할 수 있습니다. 50달러 정도를 투자하면 16피트의 LED를 얻을 수 있습니다.
스마트 오븐으로 요리를 더욱 쉽게 만드세요
요리 경험이 부족하다면, 요리가 어렵거나 스트레스를 유발하는 작업이 될 수 있습니다. 또한 요리를 할 줄 알아도 즐기지 않거나, 시간이 너무 오래 걸린다고 느낄 수 있습니다. 스마트 오븐은 이러한 모든 문제를 해결하기 위해 개발되었습니다.
대부분의 스마트 오븐은 대형 토스터 오븐과 비슷하게 생겼으며, 유사한 방식으로 작동합니다. 일반적으로 오븐 안에 넣은 음식을 촬영하는 카메라가 있습니다. 인공지능은 이 카메라를 통해 음식을 분석하고 재료를 인식하여 최적의 온도와 조리 시간을 결정합니다. 일부 스마트 오븐에는 자동 요리 프로그램이 탑재되어 있어 앱에서 요리를 선택하면 요리 과정을 단계별로 안내하고 완벽하게 요리할 수 있도록 도와줍니다.
스마트 오븐을 사용하면 스마트폰이나 태블릿으로 카메라 피드를 전송하여 음식을 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 계란을 삶는 데 정확히 얼마나 시간이 걸리는지 잘 모르는 사람이라면, 오븐에 계란을 넣고 앱에서 완숙으로 삶기를 선택한 다음 그냥 기다리기만 하면 됩니다.
스마트 오븐의 가격은 여전히 부담스러울 수 있지만, 점점 더 저렴해지고 있습니다. June Oven은 이전 모델에서 1500달러였던 가격을 최근 모델에서 600달러로 인하했습니다. Brava Oven은 1000달러부터 시작하며, 추가 액세서리에 따라 가격이 더 올라갈 수 있습니다. 대부분의 스마트 오븐은 조리대 위에 놓는 제품이며, 전체 크기의 오븐을 대체하지는 않습니다. 하지만 June의 제조사에서 만든 보트처럼 조리대 오븐에도 12파운드의 칠면조를 요리할 수 있을 정도로 많은 음식을 넣을 수 있습니다.
스마트 오븐 외에도 Amazon의 기본 전자레인지와 일부 Instant Pot 제품에도 Alexa 기술이 탑재되어 있어 제어하거나 레시피 지침을 받을 수 있습니다.
스마트 수도꼭지로 편리하게 물을 사용하세요
주방에서 가장 중요한 부분 중 하나는 싱크대입니다. 계량 컵이나 냄비에 물을 채우고 설거지를 할 때 사용합니다. 요리 중에는 물이 꼭 필요한데, 손이 더럽거나 가득 차서 사용하기 어려울 때가 있습니다. 이럴 때 비접촉식 수도꼭지가 매우 유용합니다. 센서 앞에서 손을 흔들기만 하면 물이 나옵니다.
음성 제어 수도꼭지는 편리함을 한 단계 더 높여줍니다. Google Assistant나 Alexa 연동 기능을 사용하면 “물 두 컵만 줘” 또는 “수도꼭지 꺼”와 같이 말할 수 있습니다. 또한 사용자 정의 측정 단위를 설정하여 특정 용기에 정해진 양의 물을 채우는 작업을 더 쉽게 할 수도 있습니다. 아이들을 위해 쿨에이드나 아이스티를 만들 때마다 “물통 채우기”라고 말하는 것을 상상해보세요. 싱크대에 물통을 놓고 음성 명령을 사용하면 물이 넘칠 걱정 없이 다른 작업을 할 수 있습니다.
음성 제어 수도꼭지에는 몇 가지 단점이 있습니다. 음성 명령이 항상 직관적이지 않을 수 있습니다. Alexa의 경우 “델타에게 물 한 컵을 달라고 해줘”와 같이 말해야 할 수도 있습니다. 또한 싱크대 아래에 플러그가 필요하며, 스위치로 제어되지 않는 플러그를 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 가장 큰 단점은 가격입니다. Delta의 VoiceID 수도꼭지는 550달러 미만이며, 아직 출시되지 않은 Kohler의 Sensate 수도꼭지도 비슷한 가격대로 예상됩니다. Alexa 통합 기능이 없는 비접촉 수도꼭지도 이미 500달러에 판매되고 있습니다.
주방을 위한 추가 기능
주방에 작은 가전제품이나 램프가 있다면, 음성 제어를 위해 스마트 플러그를 추가하는 것이 좋습니다. 램프나 장치를 스마트 플러그에 연결한 다음, 플러그를 벽에 꽂기만 하면 됩니다. 나머지 설정은 앱을 통해 처리합니다. 스마트 플러그는 비교적 저렴한 가격인 15달러에서 30달러 사이에 판매되고 있으며, 일반 가전제품에 스마트 기능을 쉽게 추가할 수 있습니다.
미국 이외의 지역에서 만든 레시피를 사용할 때는 스마트 저울이 유용할 수 있습니다. 일반적으로 블루투스를 통해 연결되고, 정보를 스마트폰이나 태블릿에 제공합니다. 저울 위에 재료를 붓고 화면에서 무게를 확인하기만 하면 됩니다. 20달러 정도의 스마트 저울은 큰 투자는 아니지만, 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.
주방 바닥을 청소하는 것이 싫다면, iRobot의 Braava 청소 로봇이 도움이 될 수 있습니다. 이 제품은 젖은 걸레를 밀고 다니는 것과 비슷합니다. iRobot에서 제공하는 가장 저렴한 로봇 중 하나이며, 170달러에 리필 패드를 추가할 수 있습니다.
주방에 권장하지 않는 제품은 스마트 냉장고입니다. 제조업체는 냉장고의 “스마트” 기능을 제대로 유지 관리하지 못하고 있으며, 일반적으로 50년 동안 사용할 수 있어야 하는 가전제품이 3~5년 안에 고장나거나 구식이 될 수 있습니다.
이러한 점은 주방에 추가하는 모든 스마트 기술에 적용되어야 합니다. 스마트 기술이 추가하는 편리함이 복잡함과 불편함을 상쇄하는지 확인해야 합니다. 또한 기술 추가로 인해 기기가 안전성이 떨어지거나 고장이 발생하기 쉬워지지 않아야 합니다. 하지만 레시피, 변환, 음성 제어 기능을 더 쉽게 사용할 수 있게 되면, 이전보다 더욱 즐겁게 요리할 수 있을 것입니다.